197 recetas para el día a día que te enseñarán a sacar el mayor partido al Thermomix®. Aprende a rallar, montar, emulsionar y a cocinar utilizando todas las demás funciones y accesorios.
Pan rallado
5 menit
Cebolla picada
5 menit
Hielo picado
5 menit
Carne picada
35 menit
Harinas de cereales o de legumbres
5 menit
Azúcar glas
5 menit
Picada de ajo y perejil
5 menit
Queso parmesano rallado
5 menit
Merengue suizo
10 menit
Azúcar de vainilla
72j
Nata montada
10 menit
Claras montadas
5 menit
Masa quebrada
5 menit
Masa sablé
1j 50 menit
Hojaldre rápido
2j
Masa para empanadillas
1j 40 menit
Masa para cocas
1j
Masa para empanada con levadura
1j 20 menit
Roux
10 menit
Masa choux
2j
Crêpes
1j 15 menit
Tortitas americanas
40 menit
Masa básica de pizza
1j
Masa de pasta fresca
1j
Huevos cocidos
20 menit
Arroz blanco
25 menit
Cocción de pasta
20 menit
Concentrado de caldo de verduras
45 menit
Concentrado de caldo de carne
45 menit
Concentrado de caldo de pollo
45 menit
Sofrito de verduras
15 menit
Sofrito de cebolla y ajo
10 menit
Caldo base
55 menit
Fumet de pescado y gambas
20 menit
Puré con carne, pescado o pollo para bebés
45 menit
Glaseado blanco
5 menit
Glaseado de chocolate (ganache)
20 menit
Crema de mantequilla
5 menit
Yogur natural
14j
Croquetas de jamón con bechamel rápida
9j 15 menit
Ensaladilla rusa
1j 15 menit
Guisantes con jamón
30 menit
Pisto
45 menit
Menestra de verduras
40 menit
Ensalada de verduras troceadas
10 menit
Almejas a la marinera
30 menit
Salmorejo
10 menit
Gazpacho
10 menit
Vichyssoise
2j 20 menit
Ajoblanco
5 menit
Crema de verduras
35 menit
Crema de tomate
30 menit
Crema de calabacín
25 menit
Crema de champiñones
20 menit
Crema con rape y gambas
30 menit
Sopa de pescado
55 menit
Sopa de cebolla
1j 10 menit
Sopa minestrone con pasta
45 menit
Arroz caldoso
1j 15 menit
Arroz amarillo con pollo
40 menit
Arroz a la cubana
1j
Risotto
30 menit
Arroz asiático con huevos
45 menit
Ensalada de pasta, atún y tomates cherry
30 menit
Ensalada de arroz con huevos y atún
1j
Lasaña boloñesa
2j 30 menit
Tagliatelle con boletus
1j
Macarrones con tomate y chorizo
25 menit
Macarrones a la carbonara
25 menit
Fideuá de verduras
40 menit
Canelones
13j 30 menit
Ensalada de pasta con trucha y verduras
45 menit
Albóndigas con salsa de tomate
45 menit
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1j
Pechuga de pavo rellena
45 menit
Pollo al chilindrón
45 menit
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 menit
Pollo en pepitoria
45 menit
Pollo con almendras
20 menit
Cocido madrileño
2j 15 menit
Caldereta de cordero
50 menit
Albóndigas en salsa española
55 menit
Rabillo de ternera al chimichurri
2j
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13j
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 menit
Calamares en su tinta
1j 5 menit
Dorada a la sal
35 menit
Merluza con patatas y salsa de tomate
50 menit
Salmón con salsa de champiñones y patatas
50 menit
Rodaballo con verduras en papillote
1j 15 menit
Bacalao con mantequilla de cítricos
50 menit
Pudin de pescado
2j 15 menit
Espinacas a la crema con huevos poché
35 menit
Verduras rellenas
1j 20 menit
Coliflor con bechamel
55 menit
Tortitas de patata
45 menit
Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema
40 menit
Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla
2j 40 menit
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50 menit
Lentejas estofadas
3j 45 menit
Potaje de vigilia
30 menit
Judías blancas con chorizo
40 menit
Guiso de garbanzos con verduras y chorizo
45 menit
Arroz con tomate
30 menit
Puré de patata
50 menit
Puré de patata y verduras
45 menit
Tagliatelle de zanahoria y calabacín
35 menit
Patatas para guarnición o para tortilla
30 menit
Guarnición de calabacín
30 menit
Champiñones o setas al ajillo
20 menit
Pak choi salteado
10 menit
Coca de verduras
40 menit
Empanada de bonito
1j 20 menit
Quiche Lorraine
50 menit
Pizza margarita
1j 45 menit
Pan rápido
50 menit
Pan básico
3j 45 menit
Baguette
3j 45 menit
Pan de leche
2j 20 menit
Brioche
8j
Roscón de Reyes
4j
Pan rústico
2j
Panes pita
1j 50 menit
Salsa de vainilla (crema inglesa)
10 menit
Crema pastelera
10 menit
Sirope de chocolate
20 menit
Puré de manzana
20 menit
Coulis de fruta
10 menit
Mermelada de fresas
1j 5 menit
Salsa de tomate
40 menit
Bechamel
15 menit
Salsa holandesa
15 menit
Mayonesa
5 menit
Aliño con vinagre balsámico
10 menit
Aliño de yogur
5 menit
Aliño de naranja y curry
10 menit
Dip de queso con rabanitos
5 menit
Alioli
10 menit
Salsa verde
20 menit
Tomate frito
25 menit
Salsa boloñesa
1j
Salsa bearnesa
15 menit
Mojo verde
10 menit
Vinagreta de pimientos
5 menit
Vinagreta de mostaza y eneldo
5 menit
Salsa vizcaína
40 menit
Kétchup
1j
Salsa de Pedro Ximénez
35 menit
Lactonesa (mayonesa sin huevo)
5 menit
Guacamole
10 menit
Hummus
5 menit
Paté de higaditos de pollo
4j 15 menit
Foie de pato
33j
Flan
5j
Sabayón
15 menit
Mousse de chocolate
3j 20 menit
Mousse de frutos rojos
5j
Espuma rápida de frutas congeladas
10 menit
Sorbete de fruta rápido
10 menit
Sorbete de limón
8j 30 menit
Sorbete de fruta congelada
5 menit
Helado de frutas
5 menit
Helado de vainilla
12j
Helado de chocolate
12j
Profiteroles
2j
Tiramisú
5j 20 menit
Natillas
40 menit
Arroz con leche
1j 30 menit
Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada
5j 15 menit
Crema catalana
40 menit
Tarta a los tres chocolates
4j 40 menit
Sorbete de café exprés
5 menit
Sorbete de limón al cava
5 menit
Postre de limón
5 menit
Turrón a la piedra
2j 30 menit
Bizcocho genovés
1j 50 menit
Bizcocho de yogur
1j 40 menit
Bizcocho veteado
2j
Tarta de chocolate
40 menit
Muffins con pepitas de chocolate
1j
Bizcocho de manzana
1j
Tarta de manzana
1j
Bizcocho de limón
2j
Galletas de mantequilla
50 menit
Galletas con pepitas de chocolate
50 menit
Volcán de chocolate
15 menit
Bizcocho de naranja
1j
Magdalenas
1j
Brownie rápido
25 menit
Refresco de limón
5 menit
Néctar de frutas
10 menit
Smoothie
5 menit
Batido de fresas
5 menit
Granizado de limón
5 menit
Chocolate a la taza
15 menit
Sangría
5 menit
